，沈离离痛快地舀起一大勺猪油，看着锅里热油冒了烟，再把切丁晾干的菌菇碎末倒进去。 “滋啦”一声，白雾腾升，裹着菌子特有的山野香气，在灶房里弥漫开来。 菌丁在热油里翻滚，水分滋滋地冒，肉眼可见地缩水，边缘慢慢卷起来，颜色从灰白变成金黄。 沈离离拿锅铲不停翻，短短的小手臂都酸了累了，她也不敢停下。 火这么大，一停下就容易糊锅。 她得抓紧炒。 炒到菌子表面泛出焦黄的油光后，沈离离均匀地撒了一勺盐，又从灶台角落的罐子里挖了一小块豆豉，用刀背拍散了丢进去。 豆豉一进锅，咸香的味道立刻从菌香底下冒出来。 两种味道搅在一起，混成一种更厚更沉的浓香。 “这又是在做啥好吃的啊？”袁大娘...

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