在老店掌勺六年，老顾客全是奔着我的手艺来的。可新店长上任的第一天就说要降本增效。他裁光帮厨，让我一人包揽颠锅炒菜、洗菜刷碗的全套活。还私自改用劣质供货商，随意替换原料，菜品口味接连翻车。店里差评源源不断，熟客日渐走空，门店客流一落千丈。我去找他说理，他却当着众人的面反咬我：“同样的灶台，做不出以前的味道，只能是你手艺退步！”“下个月店里业绩再不上去，就等着我跟你算账吧！”我忍无可忍，掏出一本厚厚的账本——“你确定要和我算账吗？”
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